Aperitivos
Croqueta de jamón ibérico «Julián Martín»
Ensaladilla con anguila ahumada
Ceviche de corvina
Maki de salmón con aguacate, pepino y queso crema con salsa huancaína
Puerro asado con romescu, frutos secos, aceite de hierbas y limón
Siomai de pato y gyoza de pringá de cocido con salsa brava
Lingote de cordero con toffee de coliflor tostado y miso
Tarta de chocolate aromatizada con ron Zacapa y helado de naranja sanguina
Café, infusiones y mignardises
Agua, refrescos y cervezas
Blanco: V.T. Tierra de Castilla «Protocolo 2025»
Tinto: V.T. Tierra de Castilla «Protocolo 2024»